Mettezy les morceaux d’agneau, poudrez de curry et faites-les dorer. Enlevez-les et remplacez-les par les patates douces, les oignons et l’ail. Laissez-les cuire, AccordPlat : Sauté d'agneau au curry et raisins secs Type : Vin et Plats Base : Viande Cuisson : oui Sauce : non Accords mets et vins proposés : Notre sélection d’appellations pour ce plat : Cabardès (Rouge) Currently 0/5 Stars; Les recettes du Web : Vous souhaitez faire partager au plus grand nombre une recette en rapport avec ce plat, faire un lien vers la page de cette recette de Lépaule d'agneau est coupée en morceaux et préparée en sauté avec une sauce épicée à la tomate, oignon, ail, piment, citron vert, curry et raisins secs.Couvrez et laissez mijoter 2 h en remuant de temps en temps.Mettez les raisins dans une petite casserole, couvrez-les d'eau froide, portez la casserole sur feu vif et laissez frémir jusqu'à ce que l'eau soit évaporée EN Alleztiens : une petite recette pour lhiver quand il fait froidSauté dagneau aux raisins secsTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 1 heure et 45 minutesIngrédients pour : 4 personnes800 g de sauté de gigot dagneau ou collier100 g de raisins secs blonds4 carottes2 navets3 oignons4 t painà la farine complète, farci aux pommes de terre, petits pois, raisins secs et cajou. Garlic Nan 3,5 € Pain à l'ail. Paratha 3 € pain feuilleté à la farine complète. Chapati 2 € pain nature à la farine complète. Nan 2 € pain nature à la farine de blé. Papad 1 € chips indiennes au cumin. Plats Poulet. Chicken Biryani 12 € subtil mélange de riz basmati et poulet 6avr. 2020 - Voici, pour changer un peu, une recette de mes classeurs, simple à faire, bien parfumée, un curry que j'ai juste modifié un peu en ajoutant TNdwO. Une recette d'inspiration thaïlandaise. Ingrédients 4 personnesMarinade Préparation 1Coupez la viande en lanières assez fines et mettez-les dans un dessus du bol, râpez la gousse d'ail et le gingembre, préalablement l'huile, mélangez bien, couvrez et laissez mariner à température ambiante, le temps de préparer le reste de la recette. 2Faites griller les cacahuètes dans une poêle chaude, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'elles soient dans un bol, laissez refroidir puis concassez-les assez finement, à l'aide d'un couteau. 3Détaillez les radis en une très fine un petit bol, mélangez le beurre de cacahuètes, le jus de citron, le sucre roux et le nuoc nam. 4Faites chauffer un wok avec 2 cuillères à soupe d'huile la viande et faites-la cuire 1 minute sans la retourner, sur feu vif. Prolongez la cuisson pendant 1 minute en la mélangeant sans cesse. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir pendant 30 secondes, en remuant sans le mélange au beurre de cacahuètes et faites revenir pendant 1 minute en remuant sans viande doit être bien enrobée et il ne doit pas y avoir de liquide dans le wok. 5Servez avec la julienne de radis, les cacahuètes et la coriandre ciselée. 6Accompagnement des pousses d'épinard ou un bol de riz. CommentairesIdées de recettes Recettes à base d'agneau Recettes de cuisine du monde Recettes à base de curry Recette à base de gingembre Recettes du curry d'agneau Recettes à base de beurre de cacahuètes Recettes de sauté d'agneau Recettes à base de curry rouge Préparation Préparez la salade de riz Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, pendant 10-12 minutes environ. Egouttez et laissez refroidir. Ciselez les herbes, émincez les oignons frais. Mélangez le riz, l'huile, les oignons frais, les herbes et les raisins. Assaisonnez. Réservez au frais. Préparez le sauté Pelez les oignons et émincez-les. Faites colorer les morceaux de porc dans l'huile 5 à 8 minutes dans une cocotte. Retirez et ajoutez les oignons. Faites-les revenir sur feux doux 5 minutes. Ajoutez le gingembre râpé, remettez la viande dans la cocotte, ajoutez le curry et mélangez. Déglacez avec le vin blanc puis versez le bouillon de légumes et les tomates concassées. Salez modérément. Couvrez et laissez cuire 1h20 sur feu doux ou au four à 150°C, jusqu'à 2 heures, c'est encore meillleur. Ajoutez les raisins secs, 10 minutes avant la fin. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, détaillez les pommes en allumettes. Servez lea viande avec les amandes effilées, les allumettes de pomme et la salade de riz. Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Viande à l'indienne > Sauté d'agneau au curry1 tablette de bouillon de boeuf kg d'épaule d'agneau ou de palette coupé en morceaux par le boucherEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 15 minPréparation15 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Eplucher et couper en rondelle les carottes, hacher l'oignon. Étape 2Faire dorer la viande, préalablement salée et poivrée, dans un peu de beurre. Étape 3Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail, saupoudrer de curry et mélanger, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux. Étape 4Ajouter 1/2 l d'eau, le bouquet garni et la tablette, remuer et laisser cuire 55 mn à feu doux. Étape 5Au moment de servir, ôter l'ail et le bouquet de l'auteur De la semoule pour couscous accompagnera très bien ce plat. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Sauté d'agneau au curry 300g d'agneau coupé en petits cubes ; 1càs de d'huile d'olive ; 1 petit oignon rouge ; 6 abricots secs ; 2 càs de raisins secs ; ½ càc de 4épices ; ½ càc de cumin ; 1petite botte de coriandre ; 1càs de miel neutre ; 1càs d'amande effilées ; sel et poivre. Une recette vue chez Doriancuisine et que nous avons beaucoup appréciée… Préparation Mixer grossièrement ensemble l’oignon rouge, les abricots, la coriandre, le 4 épices et le cumin. Dans une sauteuse, faire dorer les amandes effilées à sec. Les réserver et mettre l’huile d’olive dans la sauteuse. Faire dorer les morceaux de viande, saler et poivrer. Ajouter le mélange mixé puis les raisins secs et le miel. Laisser encore cuire 5 minutes et servir de suite parsemé d’amandes effilées dorées et avec de la semoule par exemple. Bonne dégustation Une envie de parfum orientaux essayer cette recette de Sauté d'agneau au curry, parfum tout en douceur, c'est un délice. CatégoriePlatsDifficultéFacile Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 50 mins kg d'agneau coupé en morceaux moyen 3 oignons verts 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 grande boîte de tomates pelées concassées 100 g de raisins secs 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouquet de persil 10 cl d'huile d'olive sel poivre 1Peler et hacher l'oignon et l' et couper la branche de céleri en petit une cocotte faire revenir dans de l'huile d'olive l'ail, l'oignon et le céleri, ajouter la viande, saupoudrer avec la farine, bien mélanger sur feu la tomate, le curry, les raisins et 15 cl d'eau, le zeste et le jus des citrons, saler, mijoter 1h30 au chaud avec un riz Thai, parsemer de persil. Crédit photo © FOOD-pictures - Ingrédients kg d'agneau coupé en morceaux moyen 3 oignons verts 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 grande boîte de tomates pelées concassées 100 g de raisins secs 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouquet de persil 10 cl d'huile d'olive sel poivreInstructions1Peler et hacher l'oignon et l' et couper la branche de céleri en petit une cocotte faire revenir dans de l'huile d'olive l'ail, l'oignon et le céleri, ajouter la viande, saupoudrer avec la farine, bien mélanger sur feu la tomate, le curry, les raisins et 15 cl d'eau, le zeste et le jus des citrons, saler, mijoter 1h30 au chaud avec un riz Thai, parsemer de d’agneau au curry

sauté d agneau au curry et raisins secs